Написать очередную статью в мой блог навеяло последней каплей борьбы за поддержание русской культуры в женской половине моей семьи. Во второй мужской (американской) половине борьбы вообще никогда не было. Бой был проигран без войны, со словами, делай плиз всё русское, что хочешь, только без нашего участия. На русской дочке руки пока не опустились. Вернее руки почти опустились вчера, когда я предложила ей на ужин холодец. Из домашней курицы, прозрачный и идеально застывший, с любовью весь день вареный. Вкуснота. Она начала с салата и как-то осторожничала с холодцом. Подробно уточнила ингридиенты и пробовала ли она ЭТО когда-то в прошлом. А если пробовала, то понравилось ли ей ЭТО в прошлый раз. Шоу началось после первой вилки!
Глаза округлились не то что до 5 копеек, а до целого коллекционного полудоллара. Она пыталась меня отвлечь разговорами и вопросами. Но я гнула свою линию, надо скушать, потому что мы русские, а все русские любят холодец.
– Мама, тебе правда ЭТО нравится?
– Зачем мы должны это есть?
– Я не совсем русская, может мне не надо?
– Мама, но если ты так любишь ЭТО как там ее, то может и мою съешь?
– Кто придумал холодец?
– Я тебе не верю, что ты это любишь…
“Ради уважения к матери, ну пожалуйста”, отвечала я, “Если бы ты попробовала бабушкин холодец, с рожками да ножками, шкурками и ушками, то мой показался бы тебе вкуснее конфеты!” Ради самого того уважения и чтобы не расстроить меня, Маша закрывала нос одной рукой, а второй быстро запивала полстаканом воды. И почти со слезами “мама, я больше не могу”.
И правда, кто придумал холодец и почему в детстве его ставили на стол по особым событиям к приходу гостей? Может его на самом деле никто не любит, а едят только потому что на приготовление нужно потратить пол дня своей жизни?
В прошлый раз точно так же дочка пробовала окрошку и не могла понять, что именно мне может нравиться в этом блюде. Нет, с окрошкой было дело принципа, она съела всю тарелку со слезами на глазах. Начала в обед, закончила в ужин. Раз в год и у мамы характер может проявиться. На живом примере могу сказать, что в нас нет никакой генетически сложившейся веками предрасположенности к какой-либо еде. И русскому ребёнку, растущему в Америке, почему-то не хочется гречки. Вернее гречки совсем не хочется. Что для меня совершенно удивительно.
Имея интернациональную семью, меню стало очень разнообразным. Как если каждый день ходить в разный ресторан. Про американскую кухню отдельная история, но есть мнение, что это сплошные гамбургеры и картошка фри. На самом деле, американская кухня – это совокупность всех кухонь мира. Если сложить итальянскую, мексиканскую, китайскую, английско-ирландскую, латиноамериканскую, французскую, конечно же немецкую и добавить ко всему этому гамбургеры с картошкой фри, то и получиться американское меню. С периодичностью раз в два-три месяца во всё это разнообразие умудряются проскочить голубцы, борщ, гороховый суп, пелимени и… холодец (хи-хи-хи) 
По поводу пелименей тоже была история. Я положила Маше на обед в школу пелимени в специальный детский термос. Над ней смеялся весь класс. Потому что они не знали, что это такое. Они то привыкли к ежедневным сендвичам с нутеллой или вообще к коробкам с крекерами, подобием сыра и конфетой. При чем одно и тоже изо дня в день. Мамы тратят 1,6 секунды, чтобы собрать ребенка в школу. Это вам не в 6 утра варить пелимени, чтобы у дочери был полноценный обед. И к тому же она их сама лепила. Я ей всё это объяснила и призвала гордиться, что она умеет лепить то, что остальные дети даже никогда в глаза не видели.
Попахивает диссертацией на тему русской культуры зарубежом. Нужно ли заставлять ребенка есть то, что едят русские, чтобы почувствовать себя русской? А вообще, если даже мы едим всю неделю на ужин пасту под разными соусами, то мы не стали от этого итальянцами. Может только чуть-чуть. Приятного аппетита!
 |
 |
 |
 |
 |
